Comment cuisiner les bettes ?
Les plats composés de blettes manquent cruellement dans la tradition gastronomique française. Pourtant, ce succulent légume d’hiver est riche en vitamines C et A, de magnésium et de potassium. C’est pourquoi nous souhaitions vous proposer des recettes de cuisine à base de bettes.
Vous aurez remarqué que nous avons écrit le nom de ce légume avec et sans la lettre « l ». Tout simplement parce qu’il peut s’écrire et donc se prononcer de deux manières.